Способ приготовления
Приготовить карамель - сахар разогреть, пока не расплавится до золотистой карамели. Вылить карамель в форму для выпечки кекса, залить дно и стенки.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены, добавить ваниль и молоко. Залить яичной смесью карамель. Сверху выложить печенье. Даже если печенье высохнет, когда готовый пудинг уже перевернут, оно пропитается.
Выпекать на водяной бане в разогретой до 160 градусов духовке в течение часа.
Вынуть из духовки, остудить, перевернуть на блюдо.
Залить карамельным топпингом.
