Способ приготовления
В миску просеять 2 стакана муки, добавить соль, разрыхлитель, кислое молоко и растительное масло, перемешать до однородной смеси.
Оставшуюся муку добавить понемногу, замесить оченя мягкое эластичное тесто.
Поставить тесто в теплое место, в это время приготовить начинку. Смешать тертую брынзу и яйцо, перемешать до однородной смеси.
Из теста сформовать 10 шариков, каждый шарик раскатать в тонкий лист, выложить начинку - по 1 ч.л. с горкой, защипнуть края теста, снова сформовать шарики.
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Яйцо взбить с кислым молоком и растительным маслом, этой смесью смазать булочки, посыпать щедро семенами по вкусу.
Поставить духовку в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать булочки с начинкой в течение 20-25 минут до золотисто-коричневой корочки.
