Способ приготовления
Растопить сливочное масло. Измельчить печенье. Смешать их вместе, добавить 3 ст. л. сахарной пудры. Выложить полученную смесь на дно формы для выпечки со съемными бортами и прижать ко дну.
Взбить сливочный сыр с оставшейся сахарнойпудрой (1 ст. ) и ванилью. Сливочный сыр должен быть комнатной температуры.
Когда смесь станет мягкой и воздушной, выложить ее на бисквит.
Выдержать в холодильнике, чтобы все застыло.
Как только чизкейк застынет, сверху выложить нарезанные половинками ягоды клубники.
Залить желатином, набухшим и затем разогретым в микроволновке вместе с 150 мл клубничного сока.
Клубничный чизкейк охладить и подать.
