Способ приготовления
Взбить яйца в миске вместе с сахаром. Когда получится пышный крем, добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать.
В другой миске смешать сухие ингредиенты - корицу, ванильный сахар, разрыхлитель и предварительно просеянную муку.
Очистить и натереть яблоки.
Добавлять сухие ингредиенты в яичную смесь порциями, постоянно помешивать. Добавить измельченные грецкие орехи и яблоки.
Смазать и посыпать мукой форму для кекса. Вылить смесь внутрь и разровнять.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать кекс до готовности - около 40 минут.
Яблочный кекс с корицей и грецкими орехами получается очень удачным.
