Способ приготовления
Желтки взбить с ванилином и сахаром. Постепенно добавить просеянную муку и молоко.
Взбить яичные белки с солью. Затем смешать их с другой смесью, тщательно перемешивать до получения однородной смеси.
На сковороде растопить сливочное масло и вылить 1-3 части смеси. Перед тем, как перевернуть запекаться с другой стороны, посыпать изюмом (который предварительно вымочить в роме 2 часа).
С помощью двух деревянных лопаточек разорвать блинчик на кусочки, посыпать сахаром и обжарить до золотистого цвета, помешивать.
Смесь рассчитана на 3 большие сковородки.
Подавать Кайзершмарен с сахарной пудрой.
