Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром. Добавить воду и варенье из груш, оставив около 2 ст. л. сиропа, чтобы смазать кекс сверху. Добавить лимонный сок, цедру лимона и размягченное сливочное масло.
Перемешать и при непрерывном перемешивании добавить струйкой муку до получения густого теста для кекса.
Добавить разрыхлитель. Застелить подходящую форму для выпечки бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.
Выложить смесь и выпекать кекс в духовке при умеренной температуре до готовности. Еще горячий готовый кекс смазать вареньем из груш.
Кекс с вареньем из груш очень вкусный.
