Способ приготовления
Обжарить зеленый сладкий перец на гриле или в духовке.
Очистить от кожицы, хорошо промыть, очистить от семян.
Нарезать кусочками вместе с зубчиками чеснока и положить в чашу измельчителя.
Добавить масло, соль, творог, веточки петрушки и измельчить.
Открыть крышку, попробовать, при необходимости добавить немного соли и свежевыжатого лимонного сока.
В конце добавить песто из базилика /1 ст.л/, перемешать и переложить в миску.
Закуску подавать с крекерами из цельнозернового льняного семени.
Жевать, макая в зеленую закуску.
Легко и вкусно!
