Способ приготовления
Картофель (не очень крупный) отварить в подсоленной воде. Когда он остынет, очистить его и нарезать мелкими кубиками.
Добавить в него также нарезанные маленькими кубиками кислые огурчики, морковь и колбасу.
Добавить процеженный горох и майонез, затем все перемешать.
Дать салату остыть.
Взять лист тонко нарезанной ветчины и с одного края выложить салат Оливье как начинку.
Свернуть в рулет и выложить рулетики из ветчины на тарелку для подачи.
Свернутые новогодние рулетики по-чешски украсить нарезанными оливками и веточками свежего укропа.
