Способ приготовления
Цветки бузины выложить в кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой и оставить на сутки.
Процедить, цветки отжать руками.
Перелить жидкость в кастрюлю, варить на медленном огне, добавить сахар и лимонную кислоту. Помешивать время от времени и варить до растворения сахара. Смесь не должна вскипать.
Снять с плиты до того, как смесь закипит, и разлить сироп по банкам. Закатать и перевернуть.
Хранить в холодном месте, которое хорошо проветривается.
Этот сироп очень полезен при респираторных заболеваниях, а также при заболеваниях легких.
