Способ приготовления
Лук нашинковать, пассеровать в течение 2 минут в разогретом масле. Добавить замороженные овощи.
Обжарить в течение минуты, добавить небольшое количество воды. Тушить до мягкости. Приправить черным перцем, мятой и солью.
Добавить промытый рис и раскрошенные кубики куриного бульона.
Залить 3 стаканами воды. Перемешать, поставить на плиту. Когда вода закипит, выключить плиту и оставить ризотто на плите до готовности.
