Способ приготовления
Сварить картошку, морковь и яйца. Измельчить копченый лосось вилкой, а зеленый лук мелко нарезать.
Свареные вкрутую яйца разделить на желтки и белки, натереть в отдельности на терке. Натереть на терке картошку или нарезать ее очень тонкими полосочками.
Собрать салат Мимозу - в стеклянную миску выложить слой картошки затем слой моркови, слой лука, слой майонеза, белков, лосося, желтков, картошки, моркови, лука, майонеза, белков, лосося, майонеза, желтков.
Перед подачей украсить салат зелеными приправами и тертыми желтками. По желани можно добавить в салат 1-2 слоя тертой брынзы.
