Способ приготовления
Сперва надо приготовить крем. Молоко разогреть, добавить сахар, перемешать. Муку вместе с какао порошком развести с небольшим количеством воды до каши.
Когда молоко закипит, добавить тонкой струйкой кашу из муки и какао порошка при непрерывном помешивании. Варить до загустения. Снять с плиты, добавить сливочное масло. Прямоугольнуй форму для кекса застелить пищевой пленкой.
Выложить слой песочного печенья, залить частью крема. Сверху выложить слой твердого печенья, залить кремом. Чередовать слои и заливать каждый слой кремом до завершения печенья и крема.
Рулет свернуть, используя края пищевой пленки. Поставить в холодильник на час. Затем перевернуть на блюдо, снять пищевую пленку.
Сливки взбить с помощью миксера, отделить один стакан для украшения. Оставшиеся сливки перемешать с шоколадной пастой, смазать с боков. Сверху посыпать рублеными грецкими орехами. Сливки в стакане выложить в кондитерский мешок, выжать красиво на рулет.
Посыпать тертым шоколадом, поставить на ночь в холодильник. На следующий день рулет из печенья нарезать, подать к кофе.
Получается вкусный красивый рулет из печенья!
