Способ приготовления
Шафран соединить с 1 ст.л. теплой воды и взбить вместе с желтками.
Добавить чеснок, соль и черный перец по вкусу. Выложить рыбу в подходящую форму для запекания и залить этой смесью.
Поставить в холодильник на 1 час, чтобы мариновалась. Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить рыбу.
Отцедить на кухонной бумаге и подавать с ломтиками лимона и салатом по вкусу.
