Способ приготовления
Рыбу очистить и нарезать кусочками. Лук и морковь нарезать кубиками.
Выложить половину лука и моркови на смазанную маслом сковороду, сверху положить форель и покрыть оставшимся луком и морковью.
Посолить, посыпать петрушкой, полить заранее смешанными уксусом и маслом.
Дать постоять 10–15 минут, затем запечь рыбу в умеренно разогретой духовке.
Форель с луком готова.
