Способ приготовления
Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке. Выложить в форму для запекания, выстланную пекарской бумагой. Посыпать корицей, изюмом и грецкими орехами.
В миске отделить белки от желтков. С помощью миксера взбить белки с сахаром в плотную пену. Добавить желтки, растительное масло и в конце всыпать муку.
Залить тестом яблоки и выпекать в разогретой духовке при температуре 160 градусов около 20 минут. Готовый корж сразу перевернуть на чистое кухонное полотенце и свернуть его в плотный рулет, с помощью полотенца начинкой внутрь. Подавать на красивом блюде.
