Способ приготовления
Хорошо вымыть листья инжира и оставить на 1 день, чтобы высушить молочную каплю на ножке листа.
На следующий день положить их в воду и варить на сильном огне минут 15-20.
Выключить огонь и дать жидкости отдохнуть в течение суток.
На следующий день нагреть отвар и варить, пока его количество не уменьшится до 1 л.
Вынуть листья и добавить сахар.
Варить сироп на медленном огне. Добавить лимонную кислоту за 10 минут до снятия кастрюли с плиты.
Разлить сироп по теплым чистым бутылкам, перевернуть бутылки крышками вниз.
Хранить сироп из листьев инжира в темном холодном месте.
Советы: Листья инжира богаты кальцием и калием, а также антиоксидантами, которые помогают привести в норму высокое артериальное давление.
Поскольку они содержат большое количество клетчатки, которая помогает похудеть, можно ежедневно употреблять чай из инжира, заваренного кипятком.
Отвар благотворно влияет на уровень инсулина, при энтероколите, колите и дизентерии.
