Способ приготовления
Отбивные слегка отбить, чтобы слегка истончились.
Каждую посыпать солью, молотым черным перцем, молотым кумином, немного лимонным соком, немного вином и ложкой растительного масла.
Таким образом приправленные отбивные оставить в холодильнике на несколько часов.
Запекать на сковороде-гриль с обеих сторон до золотистого загара.
