Способ приготовления
В кипящую подсоленную воду выложить подготовленные куриные гузки. Варить 10-15 минут. Слить воду и подождать, пока они остынут. Затем посолить и поперчить. Сливочное и растительное масло разогреть на сковороде и обжарить куриные гузки.
Жарить до красивого золотистого цвета.
Для соуса: воду довести до кипения, влить уксус и соевый соус. Если любите густой соус, можно загустить небольшим количеством крахмала. В готовый соус добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную свежую петрушку.
Перед подачей куриные гузки полить небольшим количеством соуса.
