Способ приготовления
Измельчить 350 г печенья в крошку, остальное измельчить маленькими кусочками. Выложить их в миску. Растопить сливочное масло и полить им печенье.
Очистить яблоки и натереть их. Дать стечь воде и добавить в печенье. Выдавить на них сок половинки лимона. Добавить сахар, корицу и нарезанный изюм.
Все вымесить вручную и с помощью стрейч-пленки сформовать рулет. Положить в морозилку, чтобы он застыл.
Взбить сливки с сахарной пудрой и выложить на уже плотный рулет. В конце, посыпать измельченными грецкими орехами. Рулет хранить в холодильнике.
