Способ приготовления
Салат айсберг и салат латук нарезать кусочками (не больше спичечного коробка) и положить в салатницу. Посыпать кукурузой.
Сверху по кругу разложить кусочки обжаренного куриного филе, нарезанного тонкими ломтиками, сверху выложить хлопья сыра Пармезан, по бортикам 2-3 шт. помидоров черри и посыпать горстью крутонов.
Салат полить соусом Цезарь.
Соус приготовить из 1 сырого яичного желтка, 1 ч.л. Дижонской горчицы, 1 измельченного зубчика чеснока, 1 столовой ложки оливкового масла, 1 столовой ложки сыра Пармезан, сока 1/2 лимона и Вустерского соуса.
По желанию, можно добавить два или три филе нарезанных маринованных анчоусов в салат Цезарь.
Приятного аппетита!
