Способ приготовления
Поставить воду в кастрюле на плиту. Как только закипит, добавить кукурузную крупу и непрерывно перемешивать. Кукурузную крупу вводить тонкой струйкой.
Затем уменьшить огонь и снова мешать, пока не загустеет, но не слишком долго. Взять противень переложить на него готовый качамак. Поставить противень на плиту и выложить на него сливочное масло, чтобы растопилось.
Раскрошить брынзу и добавить его в сливочное масло. В миску разбить яйца и их взбить. Добавить яйца в сливочное мало и брынзу и перемешивать до готовности.
Полученную таким образом смесь выложить на теплый качамак и выровнять. Подать горячим.
