Способ приготовления
Карамелизировать сахар с маслом. Вылить его в форму и разложить кусочки персиков. Оставить, чтобы затвердела. Взбить яйца с сахаром.
Добавить молоко, масло и муку с разрыхлителем. Разделить смесь пополам.
К одной добавить кофе, растворенный в небольшом количестве воды. Вылить белую часть на персики. Разложить печенье Дамские пальчики и полить кофейной смесью.
Выпекать при 180 градусах 40 минут. Достать и дать остыть. Осторожно перевернуть на подходящую тарелку.
