Способ приготовления
Разогреть сахар в сухом сотейнике.
Помешивать до состояния карамели.
Добавить масло при непрерывном помешивании. Снять сотейник с плиты и добавить сметану. Перемешать.
Как только добавлена сметана, соус станет густым. При непрерывном помешивании вернуть на плиту.
Соус готов, когда станет гладким.
