Способ приготовления
Нужна форма для выпечки размером 20х30х10 см.
В миске взбить сметану вместе с сыром маскарпоне и кокосовым сахаром с помощью венчика.
Приготовить кофе и добавить в него алкоголь.
Каждое печенье Савоярди на 1-2 секунды окунуть в кофе с обеих сторон и выложить ровным слоем одно к одному на дно формы для выпечки.
Сверху залить кремом так, чтобы получился слой толщиной 1 см. Посыпать этот слой замороженной малиной.
То же самое повторять до тех пор, пока не закончатся печенье и крем, последний слой - крем.
Сверху посыпать тертым горьким шоколадом или какао порошком.
Оставить в холодильнике на ночь, чтобы печенье хорошо пропиталось.
