Способ приготовления
Промыть виноградные листья и нарезать полосками (можно использовать консервированные). Очень мелко нарезать зеленый лук и морковь.
Подготовленные овощи тушить на сковороде в горячем жире. Как только они станут мягкими, добавить очищенные и мелко нарезанные грибы.
Как только они станут мягкими, добавить промытый рис. Добавить стакан воды, затем блюдо приправить солью, черным перцем и паприкой.
Для более сильного аромата добавить один кубик грибного бульона. Как только рис впитает воду, налить еще два стакана воды.
Дать голубцам покипеть, время от времени перемешивая, пока рис полностью не сварится.
Голая постная долма готова.
