Способ приготовления
Очистить 1 кг помидоров и мелко нарезать. Для облегчения очистки их можно ошпарить кипятком.
Выложить в кастрюлю и варить примерно 20 минут.
В отдельной миске смешать 2 ст.л. муки и 5-6 ст.л. масла. Постепенно добавлять к помидорам, помешивая.
Добавить 3-4 взбитых яйца и петрушку, чтобы получилось хороший микс.
Томатная каша с яйцами готова.
