Способ приготовления
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром. Нагреть молоко и сливочное масло и добавить в смесь.
Постепенно добавлять муку, с разрыхлителем и ванилью и помешивать до консистенции кексового теста. Выложить уже готовую смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
Фрукты вынуть из банки, аккуратно обвалять в панировочных сухарях и вложить в кекс.
Сок варенья смешать с небольшим количеством панировочных сухарей, растереть до образования крошек и посыпать сверху пирог. Выпекать до готовности, которую проверить деревянной палочкой.
Подавать с сахарной пудрой.
