Способ приготовления
Картофель хорошо вымыть и почистить, очистить от кожуры и поставить варить в подсоленной воде. Не позволять картофелю стать очень мягким, он должен оставаться полуготовым.
Половаренный картофель нарезать крупными кусочками и обжарить до золотистой корочки на предварительно разогретом масле.
Наконец, смешать картофель с мелко нарезанным укропом и пропущенным через пресс чеснок и оставить на плите на 1-2 минуты.
При желании можно добавить измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок после того, как сняли картофель с плиты, и тогда они останутся более свежими. Картофель соте посыпать черным перцем.
