Способ приготовления
Налить 1-2 ст. л. растительного масла и нагреть. Вымыть и очистить сладкий перец. Нарезать их тонкими полосками. Положить их в разогретое растительное масло.
Уменьшить огонь и дать размягчиться и приобрести легкий карамельный цвет (но не сильно), время от времени помешивать.
Добавить сахар, уксус и воду. Перемешать и закрыть крышкой. Оставить на пять минут.
Открыть и подождать, пока жидкость не испарится. Выключить и подавать карамелизированный сладкий перец в качестве гарнира к блюду по вкусу.
