Способ приготовления
Все мы знаем о пользе чеснока для здоровья, но жареный чеснок сохраняет свои полезные свойства, имеет гораздо более приятный вкус и значительно более слабый аромат, что делает его пригодным для употребления в любое время, даже людям, страдающим от неполадков с желудком. Вот как приготовить самый вкусный жареный чеснок в фольге:
Головки чеснока очистить только от внешней шелухи, усики срезать, и каждую головку обвернуть двойным куском алюминиевой фольги. Посыпать молотой морской солью, специями по вкусу (молотым черным перцем и тмином, толченым чабером, тимьяном, розмарином) и залить 1 ст.л. оливкового масла для готовки.
Фольгу свернуть в пакет и поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20-25 минут. Время запекания условно и зависит от размера головок чеснока. Готовый печеный чеснок должен быть мягким на ощупь. Затем зубчики чеснока очистить от шелухи и они готовы к употреблению.
Приготовленный таким образом печеный чеснок можно употреблять сразу или подавать в качестве гарнира к основному блюду, добавлять в супы и салаты, намазывать на тост, добавлять в дрессинг, соус или песто.
Если вы решили придерживаться диеты с печеным чесноком, можно приготовить большее количество и хранить до нескольких дней в холодильнике.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
