Способ приготовления
Посыпать ежевику сахаром и варить, пока сахар не растворится полностью. Отложить в сторону, чтобы охладилась.
Измельчить и протереть через сито, чтобы получилось гладкое фруктовое пюре.
Густое кислое молоко, мед и ванильный сахар перемешать в миске. Добавить пюре из ежевики и перемешать.
Налить смесь в подходящий контейнер и поставить в морозилку, чтобы смесь затвердела.
Перед подачей оставить мороженое на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы не было таким твердым.
