Способ приготовления
Замочить сушеные помидоры на 30 минут в оливковом масле, отцедить их и смешать вместе с оливками без косточек и каперсами в кухонном комбайне или блендере.
Затем переложить смесь в миску и перемешать ее с уксусом, оливковым маслом и базиликом, очень мелко разорванным руками.
Подать оливковую пасту на запеченном ломтике французского багета.
По желанию в оливковую пасту можно добавить и 50-60 г тертого пармезана.
