Способ приготовления
Кабачки нарезать, смазать оливковым маслом и запечь на разогретой сковороде-гриль.
Тем временем нарезать огурцы, смешать с помидорами, сладким перцем, зеленым луком, шпинатом и рукколой.
Добавить кусочки кабачка, оливки. Заправить салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом и солью.
Сверху выложить брынзу и оливки, посыпать орегано и подавать на стол.
