Способ приготовления
Поместите яичные желтки и подсластитель в глубокую миску.
Взбивайте на водяной бане 6 минут, пока они не станут пышными. Снимите с огня и остудите.
Добавьте к желткам маскарпоне и снова взбейте.
В другой емкости взбейте жидкие сливки до густоты, добавьте их к желтковой смеси, еще раз взбейте и тонкой струйкой влейте молоко.
Смешайте домашнее мороженое и поместите его в морозильную камеру для застывания.
Подайте кето-ванильное мороженое, посыпанное грецкими орехами.
