Способ приготовления
В кастрюлю налить 4-5 ст.л. оливкового масла и обжарить нарезанный репчатый лук и чеснок.
Добавить рис, влить 3 ст. теплой воды, в которой предварительно растворить кубик куриного бульона.
Оставить вариться примерно 20 минут, периодически помешивать. Посыпать специями.
Добавить горох за пять-шесть минут до готовности. Добавить также нарезанный кусочками бекон и ветчину.
Перед подачей посыпать тертым пармезаном и рубленой петрушкой.
Украсить помидором, маринованным в оливковом масле. Сбрызнуть каким-нибудь соусом по желанию.
Ризи-бизи подавать горячими!
