Способ приготовления
Налить ананасовый сок вместе с сахаром в подходящую емкость на плиту и нагревать, пока сахар не растворится.
После того, как сок выпарится в течение 2-3 минут, добавить очищенную чернику.
Варить на умеренном огне и помешивать около 10 минут или чуть дольше. Когда плоды, лопнут, добавить корицу, бренди и щепотку черного перца.
Готовить еще 5 минут и не переставать помешивать. Снять с огня, убрать корицу.
Подавать черничный соус к блюдам из птицы.
