Способ приготовления
Масло какао растопить на водяной бане, добавить какао-порошок и сахар.
Перемешать и у вас есть домашний шоколад!
Сейчас уже можете начать экспериментировать со вкусами, добавляя орехи, разные виды тахини, разные виды сухофруктов, специи, ароматизаторы и т. д.
Иметь в виду, что чем больше жидких ингредиентов вы добавить, тем менее хрустящим будет шоколад, и в какой-то момент он может быть совсем мягким, так что не надо переборщать (тахини, мед, агава и т. д.)!
Смешав желаемую комбинацию, перелить шоколад в емкость, застеленную пекарской бумагой, силиконовую форму, на силиконовый подложку или в форму для шоколада.
Оставить настоящий шоколад застыть, можно и в холодильнике.
