Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Пироги»Кекс»Кекс с мягкими бананами

Кекс с мягкими бананами

Doni NikiDoni Niki
Новатор
691k17
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Кекс с мягкими бананами
Фото: Doni Niki
1 / 5
31/12/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
35 мин
Всего
50 мин
Порций
12
"Этот кекс с мягкими бананами - отличное решение, если у вас осталось несколько перезревших бананов"

Необходимые ингредиенты

  • бананы - 3 шт. ( крупные )
  • сахар - 150 г
  • лимонный сок - 1/2 лимона
  • яйца - 3 шт.
  • растительное масло - 100 мл
  • мука - 250 г
  • разрыхлитель - 10 г
  • какао - 1 ст.л. с верхом
  • сливочное масло - 1 ст.л. ( для смазывания формы )
  • шоколад - 50 г для украшения
  • грецкие рехи - для посыпки
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Мягкие бананы очистить и измельчить в чоппере вместе с сахаром и лимонным соком.

В миску разбить яйца, добавить растертую банановую смесь, растительное масло и предварительно просеянную муку с разрыхлителем.

Не обязательно использовать миксер, перемешать металлическим венчиком или силиконовой мешалкой.

Выложить часть смеси в форму диаметром 20 см, смазанную сливочным маслом.

Оставить примерно 1 ст. и добавить в него какао. Перемешать до однородности и выложить зигзагообразным узором на другую смесь.

Выпекать мраморный кекс в предварительно разогретой до 170°С духовке примерно 40 минут (пока зубочистка не будет сухой).

Готовый и немного остывший кекс перевернуть в подходящую тарелку.

Растопить шоколад и украсить банановый кекс по желанию, затем посыпать молотыми грецкими орехами.

Этот кекс с мягкими бананами - отличное решение, если осталось несколько перезревших бананов в вазе с фруктами.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: