Способ приготовления
Для этого рецепта нужен будет блендер или измельчитель.
Очистить и нарезать крупными кусками два банана и измельчать их, пока не получится однородная смесь.
Добавить сахар и растительное масло и снова измельчить. Затем за один раз добавить сухие ингредиенты – разрыхлитель, соду, соль, корицу, ваниль и муку из полбы.
Снова повторить процедуру с измельчением, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются. Смесь вылить на смазанный противень или в форму для кекса.
Сверху посыпать грецкими орехами.
Постный кекс надо выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 40-45 минут или до сухой зубочистки.
