Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Пироги»Кекс»Банановый кекс с грецкими орехами и шоколадом

Банановый кекс с грецкими орехами и шоколадом

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
947416k223
Банановый кекс с грецкими орехами и шоколадом
Фото: Yordanka Kovacheva
1 / 3
08/12/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
12 мин
Готовка
40 мин
Всего
52 мин
Порций
8
"Делимся нашим любимым испробованным рецептом кекса с шоколадом - а вы угостите нас кусочком кекса и ароматным кофе"

Необходимые ингредиенты

  • мука - 170 г
  • разрыхлитель - 1 ст.л.
  • бананы - 1 шт., спелый
  • грецкие орехи - 50 г
  • сливочное масло - 70 г мягкое или слегка растопленное
  • яйца - 2 шт.
  • кислое молоко - 130 г
  • сахар - 130 г
  • соль - 1 щепотка
  • для шоколадной заливки
  • шоколад - 50 г черный или молочный
  • сливочное масло - 12 г
  • молоко - 1 ст.л.
  • грецкие орехи - 10 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до получения воздушной пены.

Размять или измельчить банан вместе со сливочным маслом и кислым молоком и при непрерывном помешивании добавить к яичной массе.

Просеять частями муку с разрыхлителем и осторожно перемешать деревянной ложкой до их полного интегрирования.

В конце добавить грецкие орехи, измельченные, и снова слегка перемешать двумя-тремя движениями.

Выложить смесь на смазанную маслом кексовую форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

После того как кекс будет вынут из духовки, подождать 10 минут и до охладить на решетке.

Для шоколадной заливки, на водяной бане растопить сливочное масло и шоколад с ложкой молока и смешать с грецкими орехами - измельченными.

Залить кекс и оставить еще на 20-30 минут, чтобы полностью остыл. Наслаждайтесь!

Банановый кекс с грецкими орехами и шоколадом готов!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: