Способ приготовления
Яйца взбить миксером. Добавить масло, муку и раскрошенную брынзу.
Перемешать до получения однородной смеси.
Выложить в форму для запекания, можно использовать такую для коржей, но можно использовать и форму для кекса с отверстием, если хотите, чтобы он поднялся. Форму нужно предварительно смазать маслом и посыпать мукой (или застелить пекарской бумагой).
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Провеять деревянной палочкой, если она выходит без прилипшей к ней смеси, соленый кекс готов.
Соленый кекс с брынзой (по маминому рецепту) готов.
