Способ приготовления
Целые головки свеклы (с кожурой) отварить, но не до готовности ( до того, как вода покипит минут 20). Дать ей остыть.
Остывшую свеклу очистить и нарезать дольками, а если головки свеклы мелкие, то можно оставить их целыми или разрезать на половинки или четвертинки.
Поместить их в большую емкость.
Смешать воду, уксус, сахар и консервант. Хорошо перемешать, пока ингредиенты не растают, и вылить смесь на свеклу.
Оставить так на час и время от времени перемешивать.
Маринованную свеклу разложить по банкам и влить смесь в каждую банку.
Свекла должна быть полностью покрыта жидкостью.
Банки со свеклой закрыть крышками.
Поставить их в холодное темное место.
