Способ приготовления
Выложить мясной фарш в большую миску, нарезать мелко репчатый лук и добавить к фаршу. Посыпать всеми специями, добавить яйца и панировочные сухари.
Также можно использовать черствый хлеб, смоченный в воде и отжатый.
Хорошо вымесить фарш, оставить накрытым фольгой в холодильнике на ночь.
На следующий день снова вымесить и сформовать плоские котлеты, обваляв их в муке.
Обжарить их и выложить в банки для варенья ( 400 г).
Наполнить все банки процеженным растительным маслом, в котором жарились котлет, .
Закатать крышками и варить около 20 минут после закипания воды.
