Способ приготовления
Вымыть и отварить картошку в мундире в подсоленной воде. Когда картошка сварилась, охладить„ очистить от кожуры. Натереть на терке или размять в миске.
Добавить яйца, брынзу, тертый лук иприправы. Перемешать до однородной смеси, чтобы все продукты смешались.
Влажными руками сформовать длинные плоские котлеты, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца, под конец обвалять в панировочных сухарях.
Масло разогреть в глуБокой сковороде на умеренной температуре, усиливая постепенно огонь.
Поджарить картофельные котлеты по 3-4 минуты с каждой стороты до золотистого цвета.
Подать вкусные картофельные котлеты под соусом по желанию.
