Способ приготовления
Лимонный крем с яйцами – свежий и очень вкусный десерт без сахара.
Яйца взбить, затем добавить цедру лимона, лимонный сок и подсластитель. Снова перемешать. В завершение добавить сливочное масло, при этом не нужно перемешивать, оно растает.
Смесь поставить на водяную баню и перемешивать, пока она хорошо не загустеет. Можно поставить ее прямо на плиту и готовить на очень медленном огне. Получается быстро. Затем снять с плиты. Можно процедить через ситечко, чтобы смесь стала более гомогенной.
Яичный крем покрыть пищевой пленкой (прозрачной). Дать остыть. Затем перелить в баночку и можно хранить в холодильнике до недели.
Его можно употреблять в пищу, можно использовать, как крем для тортов, десертов, комбинировать с другими ингредиентами.
Получилается около полутора баночек лимонного крема. Баночка – 212 мл.
