Способ приготовления
Смешать 200 мл масла, уксус, сахар, соль и черный перец. Поставить на плиту. Когда вскипит, добавить нарезанную кружочками морковь.
Варить до размягчения. Отварить фасоль в подсоленной воде. Испечь перцы, очистить от кожицы и семян и нарезать мелко. В большой глубокий противень высыпать отварную фасоль.
Добавить перцы, горошек, морковь и кислые огурчики, нарезанные кружочками. Добавить томатную пасту и перемешать.
Поджарить остальное масло, оставить остывать и добавить к смеси в противне. Перемешать и наполнить сухие банки салатом из фасоли. Стерилизовать 20 минут.
