Способ приготовления
Лук измельчить и пассеровать с нарезанными грибами и измельченной петрушкой. Свинину мелко нарезать, добавить в сковороду. Добавить нозеты, приправить солью, черным перцем и кумином и готовить 10 минут на медленном огне.
Снять с плиты, охладить. Сформовать шары из мясного фарша и придать им форму гнездышек. Выложить на противень, смазанный жиром. В каждое гнездышко положить кусочки плавленого сыра и кусочки огурчиков.
В каждое гнездышко положить начинку. Сверху накрыть кусочком прошутто. Запекать 1 час в разогретой до 180 градусов духовке. Посыпать тертым сыром и запекать до расплавления сыра.
