Способ приготовления
Приправить фарш специями и луком (мелко нарезанным). Смазать маслом или застелить бумагой для выпечки продолговатую форму (террин).
Высыпать одну часть фарша, покрывая бортики формы.
Посыпать небольшим количеством мелко нарезанного зеленого лука. Залить нарезанным кубиками отварного картофеля и снова посыпать луком.
Покрыть яйцами и огурцами (нарезанные ломтиками), снова лук, кусочки плавленого сыра и закончить печеным перцем и баклажанами.
Покрыть оставшимся мясным фаршем. Смазать сверху маслом и запекать при 180 градусах 35-40 минут. Остудить и перевернуть террин на подходящую тарелку.
Террин из мясного фарша получается очень вкусным.
