Способ приготовления
Вымыть трехлитровые банки, обсушить.
Выложить слой плодов бузины высотой в 4 см, посыпать сахаром - слой высотой в 4 см. Затем повторить и выложить еще 3-4 см плодов, затем посыпать сверху сахаром.
Чередовать слои, пока заполнится банка. Последний слой - самый плотный, из сахара.
Не полнить банку до краев. Накрыть банки марлей и поставить в темное место. Раз в день перемешать смесь деревянной ложкой. Смесь должна стоять в темном месте 40 дней.
Смесь процедить и сироп распределить в стеклянные бутылки. Хранить в холодильнике.
Плоды использовать для приготовления смузи и кремов.
