Способ приготовления
Лук и чеснок нарезать и пассеровать вместе с нарезанным кубиками беконом в разогретом масле.
Добавить вино, приправить солью и черным перцем. Сливки взбить с яйцами, добавить в сковороду при непрерывном помешивании.
Томить до загустения соуса при непрерывном помешивании. К готовомум соусу Карбонара добавить свареные спагетти и посыпать тертым пармезаном.
Можно добавить немного нарезанных грибов во время жарки.
